红莲丑耳羹

乐：在吃

红莲丑耳羹

#润燥好汤水#，带芯红莲子，带有莲子芯，莲子芯极苦，有清热泻火的功能，还有显著的强心作用，能去除心火。

主料

丑耳20克
带芯红莲子20克

辅料

清水适量

红莲丑耳羹的做法步骤

1.原料准备。带芯红莲子、丑耳提前温水浸泡12小时。
2.浸泡好的带芯红莲子、丑耳用清水冲洗后，入煮锅先大火烧开，再转小火炖煮。
3.炖煮约1小时，羹汤变浓稠、汤色红亮。
4.红莲软糯，丑耳粘稠。

小窍门&温馨提示

怕苦的可以用去芯红莲子，也可以加蜂蜜调和莲子芯的苦味。

分类：羹类家常菜汤羹

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