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红豆包
独家
双手暖心
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家里剩余红豆沙,做了这个红豆包,当早餐和外出便当都可以
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
170g
鸡蛋
一个
牛奶
40g
酵母
2g
白糖
10g
盐
一撮
辅料
黄油
10g
红豆沙
适量
红豆包的做法步骤
1.
主料全部放入面包桶,启动揉面程序。
2.
揉成光滑面团后加入黄油继续揉。
3.
面团揉到扩展阶段。
4.
收圆启动发酵程序,发酵到面团两倍大即可。
5.
发酵好的面团取出排气分割成八等分。
6.
取一份,擀开,包入豆沙馅。
7.
收好收口。
8.
收口朝下,再轻轻滚圆。
9.
全部包好后放入烤箱,放一杯热水,启动发酵程序。
10.
大概四十分钟,发酵到面团涨大,撒上芝麻,预热烤箱。
11.
盖上层油纸。
12.
再压上个重的盘子,烤箱170℃,25分钟左右。
13.
非常柔软可口的红豆包就做好了。
小窍门&温馨提示
液体的加入根据面粉的吸水量调节
分类:
烘焙
家常菜
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