黑椒鱼柳

都市小人物

黑椒鱼柳

主料

鱼柳两块（冰冻）

辅料

黑椒鱼柳的做法步骤

1.买回来的冰冻鱼柳解冻以后用说泡并冲洗多次然后用厨纸吸干水份。
2.将处理好的鱼柳斜刀切片。
3.将切好的鱼柳用盐，生抽，酒，黑椒和少许糖腌制半小时。
4.将腌制好的鱼柳再次均匀地将调料全部吸收。
5.平底不粘锅放油烧热7成，然后将腌制好的鱼柳放下去大火煎，定型以后改中火慢煎。
6.煎好一面翻过来煎第二面到金黄。
7.大火收汁之后将鱼柳摆放到碟里，即可。

小窍门&温馨提示

温馨提示：煎鱼的时候，开始一定大火，之后改中火，要煎好一面再翻过来煎第二面。这样才能保持鱼的完整。

分类：热菜

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页