陈醋木耳拌北极贝

1.木耳用温水泡发洗净。

2.北极贝用刀在中间剖开，不要切断，洗净里面的脏物。

3.清理好的北极贝。

4.蒜剁末，葱切葱花。

5.锅放水烧开，把北极贝分次汆烫5-6秒。(虽说北极贝解冻就可食用，但我还是氽一下比较放心，不能烫久了，几秒就好。)

6.原锅水把木耳煮10-15分钟。

7.捞起来，沥干水份。

8.把木耳和北极贝放在大碗里。

9.小锅放油，把蒜末爆香。

10.放陈醋，生抽，蚝油和糖煮开，关火。

11.放入葱花和麻油拌匀。

12.把酱汁倒入木耳和北极贝上。

13.拌匀，放置10分钟，使其入味

14.摆盘上桌。