最近有不少小伙伴问我，为啥我做的面包刚出炉时很松软，但是第二天就会变硬呢？因为家庭制作，大家希望更健康，所以是不会放食品添加剂进去的，如果想要面包保持松软的状态，就是要防止面包老化。一般防止面包老化就是从制作方法和保存方式上来进行的，比如中种法，汤种法等等，这次给大家介绍一种更简单的方法，就是冷藏发酵法，这种方法不仅能够延缓面包老化，而且还能增加面包风味哦。
天鹅泡芙
咕咕霍夫
咖啡慕斯
培根汉堡
全蛋蛋挞
奶酥曲奇
小鸡烧果子
花式面包
蛋奶吐司
虾仁披萨
鸡蛋牛奶吐司
牛轧糖饼干
