豆腐炒肉

芊芊_DOkzbcaviraI 发布

豆腐炒肉

豆腐是很平常的一款食材，但营养丰富

食材明细

主料

辅料

豆腐炒肉的做法步骤

1.准备好食材
2.大蒜梗斜切，大蒜叶切小段，青辣椒切丝，小米椒切小粒，肉切小片
3.肉用淀粉抓匀
4.起锅烧水，水中放一点盐
5.豆腐切三角形的块，水开下豆腐焯水，可以去除豆腥味
6.水开煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分
7.起锅烧油
8.下肉炒变色
9.下辣椒，大蒜梗翻炒均匀，断生
10.盛出待用
11.锅中留油，加一点盐，（不会粘锅）下豆腐煎炒
12.煎至豆腐变色
13.豆腐煎至金黄色，加生抽和水煮至豆腐入味
14.加入炒好的辣椒和蒜苗翻炒均匀
15.加大蒜叶翻炒均匀
16.加盐，鸡精，蚝油调味，起锅
17.是不是可以来两碗米饭。

分类：热菜家常菜

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