蛋糕卷

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蛋糕卷

非常简单的做法，自己做的吃着更放心！

主料

辅料

蛋糕卷的做法步骤

1.蛋黄和蛋清分开，盆里不能有水。
2.所有材料称重备好。
3.蛋黄加入牛奶搅拌。
4.加入色拉油搅拌。
5.筛入低筋面粉搅拌。
6.搅拌好的面糊比较细腻。
7.蛋清加入白糖。
8.打发至硬性泡沫。
9.取一勺蛋白加入蛋黄糊中搅拌，不可画圈搅拌，容易消泡。
10.剩下蛋黄糊倒入蛋白里搅拌。
11.搅拌好的状态。
12.烤盘铺上油纸。
13.倒入蛋糕糊。
14.把表面抹平。
15.放入烤箱，预热180度烤20分钟，视自家烤箱温度而定。
16.取出凉至温热用擀面杖轻轻卷起定型。
17.开吃吧。

分类：烘焙早餐下午茶

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