番茄浓汤馄饨 独家

1.面粉里加点盐。

2.加水和成稍硬的面团。

3.饧面十分钟后再揉揉，面团会变得非常光滑，饧面半小时左右。

4.饧面时准备馅料。猪肉洗净剁碎。

5.小葱切末。

6.肉末、葱末放到一起，加一个鸡蛋，加十三香、蚝油、生抽、姜粉、植物油、盐。

7.搅拌均匀。

8.饧好的面团。

9.擀成长方形面片，越薄越好。

10.切方块。

11.再对角切开。

12.皮里加肉馅。

13.折起来。

14.接口捏严实。

15.底下的两件角再对捏。

16.一一包好。

17.西红柿切丁，葱花备好。

18.锅里注油烧热，下葱花和西红柿丁。

19.变软出红汤。

20.加点蚝油和生抽，炒匀。

21.加足量清水。

22.烧开后加盐调味，下紫菜。

23.下馄饨。

24.煮至馄饨基本熟时(皮变得透明)加入青菜。

25.再次煮开即可。