凉拌一窝丝

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凉拌一窝丝

#凉菜#，传统一窝丝，是甘肃白银市的地方传统面点，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。做的凉拌一窝丝，形似，口感爽脆酸甜。

主料

辅料

凉拌一窝丝的做法步骤

1.黄瓜去皮，黑木耳、腐竹、冬笋提前焯水，黄瓜、莴笋叶、黑木耳、腐竹、冬笋、葱、青蒜全部切丝。
2.黄瓜、莴笋叶、黑木耳、腐竹、冬笋丝拌匀，葱、青蒜丝放最上面。
3.热锅凉油，炸焦花椒，捞出焦花椒。花椒油趁热倒在葱、青蒜丝上，激出香味。
4.加盐、生抽、醋调味拌匀。

分类：凉菜小菜家常菜

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