西芹肉末粉丝

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西芹肉末粉丝

常吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。芹菜因含铁量较高(每百克约8.5毫克)，所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬，芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把芹菜叶丢掉。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。

主料

辅料

植物油适量

西芹肉末粉丝的做法步骤

1.猪肉剁碎。
2.西芹切小段，比较粗的地方从当中破开。
3.葱切圈，姜切碎。
4.粉丝提前泡发。
5.锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉沫翻炒至变白。
6.加入一勺甜面酱翻炒。
7.放入葱姜翻炒。
8.放入芹菜翻炒。
9.把西芹肉沫铲到一边，放入粉丝，在粉丝上入两勺生抽，适量清水。
10.把粉丝翻炒上色。
11.加入适量盐翻炒，大火烧开翻炒均匀关火。
12.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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