大锅头汤

小家有女初长成

大锅头汤

我家小宝进入到高考冲刺阶段。近来，他严重缺钙。有时，手指的皮肤溃烂沾不成水，我心疼的不成，想为他补钙。最有效的是喝大骨头汤。

主料

大骨头2件

辅料

大锅头汤的做法步骤

1.准备大骨头2件。
2.用砍刀砍成四段放入平底锅中焯水。
3.锅烧开后撇去浮沫。
4.酱骨头带汤汁倒入电饭锅内胆。
5.加入食盐、花椒、八角、草果、桂皮和香叶，加入一勺香醋（加醋的目的让大骨头最大限度地释放骨质维生素）。
6.盖上盖，三次压下肉类健（共六十分钟）。
7.撇去香料和浮沫，盛入汤盆内。

分类：汤类家常菜汤羹

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