米粉肉

1.准备好食材

2.五花肉切薄片

3.加盐，姜粉，蚝油，鸡精，生抽，米酒拌匀，放冰箱腌一个晚上入味，

4.腌了一个晚上的肉已经很入味了，加一点点红曲粉，拌匀，蒸出来的肉颜色更加鲜亮，根据自己的喜好也可以不加

5.加米粉

6.加适量的水，拌匀，一点一点的加，米粉的吸收力很强，可以多加点水，再加点食用油，蒸出来的肉更润滑，不干

7.碗底放几颗小冰糖

8.把拌好米粉的肉，肉皮朝下，均匀的码入碗中

9.切好片的莲藕盖在上面，藕片要切厚点

10.放入电高压锅蒸2个小时

11.蒸熟的米粉肉拿出，用一个盘倒扣在碗上

12.用碗反扣过来，撒上葱花

13.香喷喷的米粉肉来了哦，开吃😃😃