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1.南瓜上锅蒸熟
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2.蒸熟的南瓜压成泥
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3.放凉后加入4克酵母,20克白糖
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4.加入小麦粉,搅成絮状,我一滴水没加,就是南瓜蒸好的和面。
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5.揉成光滑面团,等待发酵
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6.发酵,有蜂窝状就好了,时间根据自己当地温度而定
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7.揉一揉排气,先搓成长条,再分成小段
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8.一个一个擀开
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9.卷起来
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10.从中间切开
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11.像花朵状
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12.都做好放入蒸锅,点缀紫薯粒,二次发酵,大约20分钟,依温度定。
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13.上锅蒸制,先小火,等水开再大火,25分钟,焖3分钟就好了。
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14.这是蒸好的,记住,一定是冷水上锅蒸。
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15.漂亮美味的南瓜花式馒头就做好了,特别松软可口。