炒红果独家

春春神厨

炒红果

炒红果，晶莹剔透、酸酸甜甜的开胃甜品。

山楂、清水、冰糖比例3:3:1。

主料

山楂250g

辅料

炒红果的做法步骤

1.洗净山楂。
2.去蒂去核。
3.准备冰糖。
4.锅中放入清水和冰糖，中火加热。冰糖融化过程中尽量少翻动。
5.冰糖融化后加入山楂。
6.轻轻晃动两下，使山楂和糖水充分接触。也可以用耐热软铲轻轻铲动，以免破坏山楂外形。
7.小火开盖熬煮5分钟，轻轻铲几下避免糊锅。汤汁变得较浓稠，就好了。关火盛出。
8.成品色泽诱人、晶莹剔透、酸酸甜甜，好吃极了。

小窍门&温馨提示

1、熬制时间根据果量和火力调节。
2、注意水量，水过量就会变成山楂罐头了。

分类：小吃

查看全部(共8步)

炒红果的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页