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养生全麦红糖馒头

养生全麦红糖馒头

全麦馒头是用没有去掉外面麸皮的全麦粉,加上适量普通白面粉做的馒头。全麦粉含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,做出来的营养价值要比普通的白馒头高很多。
   红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,同时也比白糖更易被人体吸收,可以补血,润心肺,治疗咽喉肿疼,肺热咳嗽等。女性冬天喝红糖水可以补气暖身。
    和面用的是牛奶,又增加了馒头的柔软度和香气。刚蒸出来的馒头松软可口,浓浓的麦香和奶香味,咬下去还能感觉到麸皮的颗粒感,养生又美味哦。
    不适合人群:糖尿病者。

主料
辅料
配料

养生全麦红糖馒头的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.牛奶和红糖都可以助发酵。

2.冬天气温低,先用部分面团发酵,等发酵好之后再加入剩下的面粉,可以缩短发酵时间。

3.蒸好的馒头要盖盖子焖3分钟才可打开。
分类: 糕点
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