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酸菜肉滑面
红九儿的厨房
发布
简单
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
手工面条
适量
酸菜
适量
肉滑
适量
辅料
红99火锅调料
适量
葱
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
酸菜肉滑面的做法步骤
1.
葱洗净切葱花备用
2.
酸菜洗净切丁备用
3.
水烧开,面条下水煮熟后捞出,滴上适量香油防止粘粘。
4.
肉滑入锅烧煮漂浮后捞出备用。
5.
锅下油,倒入酸菜翻炒,中途加白糖料酒。
6.
倒入适量水或高汤烧开,中途加入适量红99火锅调料。
7.
面条装大碗,将肉滑铺在面上,撒上葱花,最后将酸菜汤淋在面上,搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
面条用手工的粗面条口感最好。
分类:
主食
面条
家常菜
查看全部(共7步)
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