肉酱包子 独家

1.备好的香菇肉酱，详细可参考香菇肉酱菜谱

2.面粉加入盐，砂糖，酵母粉

3.少量多次加入水搅拌成絮状

4.揉成面团后盖上发酵

5.发酵至成团呈蜂窝状，取出揉出空气

6.揉好的面团分切成小剂子

7.擀成中间厚周边薄的面皮

8.㸓上一勺香菇肉酱

9.捏紧捏折出花纹

10.蒸笼刷一层薄油，放上包子坯，醒发20分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火后待5分钟后再揭盖

11.成品

12.成品