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蛋白酿肉丸
千面娇娃
蛋白具有润肺利咽,清热解毒,治咽痛,目赤,咳逆,下肉,疟疾,烧伤,热毒肿痛。
蛋白与肉的结合,味道更加鲜香
初级
蒸
咸鲜
十分钟
主料
熟蛋白
2个
猪肉馅
100克
辅料
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
湿淀粉
适量
蛋白酿肉丸的做法步骤
1.
肉馅放入调料调味
蛋白平切两半,加入肉馅
2.
肉馅尽量放的多一些
3.
油温五成时放,放入做好的肉丸,炸两分钟,使肉馅定性捞出
4.
放入蒸锅大火蒸十分钟关火
5.
平底锅放油葱花爆香,加入生抽、水、湿淀粉做成芡汁
6.
摆盘即可食用,蘸汁可蘸着吃亦可淋在丸子上
分类:
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