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豆干炒肉
芊芊_DOkzbcaviraI
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豆干炒肉,家里人的最爱。
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
豆干
适量
新鲜大蒜
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
瘦肉
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
豆干炒肉的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
豆干切小片,肉切丝,辣椒和蒜梗斜切,蒜叶切小段。
3.
肉用淀粉和一点油抓匀,待用。
4.
起锅烧水,加一点盐下豆干焯水,可以去除豆腥味。
5.
水开一会儿,捞出豆干,过凉水。
6.
起锅烧油。
7.
油七成热时,下猪肉翻炒变色。
8.
下辣椒,蒜梗翻炒出香味。
9.
下豆干翻炒。
10.
豆干和肉,辣椒翻炒均匀。
11.
加生抽,盐,鸡精,耗油调味,加一点点水翻炒均匀。
12.
加蒜叶翻炒均匀。
13.
出锅了。
14.
开吃。
分类:
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