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乌鸡竹荪虫草汤
独家
线线3896
发布
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
乌鸡块
150g
竹荪
5个
虫草花
10g
水果玉米
半个
辅料
香葱
2根
生姜片
6片
古越龙山
2勺
盐
5g
乌鸡竹荪虫草汤的做法步骤
1.
五根竹荪和10克虫草花冲洗干净、泡水。玉米切小段。
2.
乌鸡块150g冷水入锅,加1勺古越龙山花雕酒,3片生姜,一根香葱,水开后煮一分钟,捞出用热水冲洗干净。
3.
高压锅加入1000g水,加1勺古越龙山花雕酒,3片生姜,一根香葱。
4.
水热后,加入鸡块
5.
加入泡好的虫草花和水
6.
加入切成小段的水果玉米
7.
高压锅上汽后,小火煮十分钟,关火,自然泄压后打开。喜食清淡的用小勺撇去上面的油花。
8.
汤中调入适量的食盐,加入切成段的竹荪,煮五分钟关火。
9.
出锅,撒上香菜。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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