菜谱
搜索
冬瓜虾丸海带汤
独家
线线3896
发布
简单
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
虾丸
适量
东瓜
适量
辅料
海虹
适量
嫩海带
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
香菜
适量
冬瓜虾丸海带汤的做法步骤
1.
45g虾仁剁成蓉与35g猪肉馅混合,加入1勺料酒,一点胡椒粉,生姜末,蛋清两勺,半勺玉米淀粉,一点点蚝油,适量的盐。
2.
顺一个方向搅拌均匀。
3.
水开后,左手用虎口挤出大小一致的肉丸,右手拿一小勺在冷水中蘸一下,接过肉丸放在锅内。
4.
煮至肉丸飘起,捞出。
5.
锅中放少许油,葱姜蒜片炝锅
6.
下入适量的东瓜片翻炒片刻。
7.
加入一大碗温水,下入虾丸、泡好的海虹, 调入胡椒粉、适量的咸盐,煮至冬瓜变软。加入嫩海带片煮两分钟关火。
8.
撒上香菜。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
黑鱼汤
豆腐丸子汤
茶树菇鸡汤
清炖羊排
萝卜炖羊肉
一锅出
土鸡汤
白菜豆腐
牛骨萝卜汤
花蛤豆腐汤
砂锅鱼头豆腐
参鸡汤
丝瓜豆腐汤
砂锅鱼头
西红柿豆腐汤
昂刺鱼豆腐汤
美食天下首页