小土豆焖土鸡

1.新鲜土鸡切块。

2.小土豆。

3.配料，葱姜蒜，八角，干辣椒。

4.起锅油热下土鸡煸炒，去除水份，去腥。

5.下葱姜八角，干辣椒翻炒。

6.初次调味，烹料酒，加生抽，老抽，盐，糖，加天然好水炖煮约30分享。

7.加入小土豆，再炖煮10分钟，小土豆容易熟。

8.大火收汁，再次调味，尝尝咸淡，加入鸡粉即可。

9.出锅，成品，小土豆软烂，鸡肉鲜香。一年之计在于春，春天多食鸡肉，有利于健康。