香肠卷

伊悠悠

香肠卷

香肠不能放冰箱太久，据说不能超过半年。快速用掉香肠的办法，就是做香肠卷，即好看又好吃。

主料

辅料

香葱适量

香肠卷的做法步骤

1.香肠洗净，切片，蒸熟。(可以煮饭时同时蒸熟)。
2.温水245克加酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。
3.加面粉500克。
4.揉成光滑的面团(揉100下以上)
5.放入有50度左右的蒸锅，盖好纱布，发酵2倍大小。
6.把发酵面团再次揉匀，一分为二，擀成长方形面片。
7.均匀铺上蒸熟的香肠，撒适量香葱。
8.一层一层卷起来。
9.均匀切等份。
10.放入蒸笼里。
11.发酵2倍大小。
12.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
13.侧面更好看，照一个。

分类：主食面食家常菜馒头花卷

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