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香肠卷
伊悠悠
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香肠不能放冰箱太久,据说不能超过半年。快速用掉香肠的办法,就是做香肠卷,即好看又好吃。
简单
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
香肠
2根
面粉
500g
酵母
5g
白砂糖
10g
温水
245g
辅料
香葱
适量
香肠卷的做法步骤
1.
香肠洗净,切片,蒸熟。(可以煮饭时同时蒸熟)。
2.
温水245克加酵母5克,白砂糖10克,搅拌匀。
3.
加面粉500克。
4.
揉成光滑的面团(揉100下以上)
5.
放入有50度左右的蒸锅,盖好纱布,发酵2倍大小。
6.
把发酵面团再次揉匀,一分为二,擀成长方形面片。
7.
均匀铺上蒸熟的香肠,撒适量香葱。
8.
一层一层卷起来。
9.
均匀切等份。
10.
放入蒸笼里。
11.
发酵2倍大小。
12.
大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
13.
侧面更好看,照一个。
分类:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
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