下载 APP
搜索
全麦吐司
独家
双手暖心
加了外婆自己磨的全麦粉,麦香浓郁
初级
烤
咸甜
三小时
主料
高粉
200g
全麦粉
50g
酵母
4g
白砂糖
30g
盐
2g
牛奶
120g
全蛋液
40g
辅料
黄油
25g
全麦吐司的做法步骤
1.
主料全部放入面包桶,启动和面程序。
2.
揉成光滑面团后加入辅料里的黄油,继续揉面。
3.
直到面团成扩展阶段,收圆,启动发酵程序,发酵到面团两倍大即可(这一步忘记拍了,可以参考以前的吐司食谱)。
4.
发酵好的面团取出排气,然后分割成三等份,放入吐司模具,启动二次发酵程序。
5.
发酵到八分满即可(我的是发高了黏住盖子了)。
6.
放入烤箱,145℃,30分钟。
7.
成品图。
小窍门&温馨提示
这台烤箱温度偏高,你要根据自己的烤箱调节。液体用量根据面粉吸水量不同调节。
分类:
烘焙
查看全部(共7步)
全麦吐司的更多做法
更多
全麦吐司——真正的高纤维的减肥包
全麦吐司三明治
金枪鱼三明治&全麦口袋吐司
全麦吐司
全麦葡萄干吐司
全麦吐司
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
全麦吐司
榴莲慕斯蛋糕
牛奶面包
肉松吐司
抹茶红豆吐司
草莓班戟
汤种北海道吐司
肉松包
玫瑰花饼干
芒果派
蓝莓派
奶香吐司
美食天下首页