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微波炉蒸鸡蛋羹
流年似水
用微波炉蒸鸡蛋羹,简单,易学,技术手法容易掌握。并且鸡蛋榚营养丰富,长期食用有益身体健康。
简单
蒸
微辣
十分钟
主料
新鲜鸡蛋
4个
辅料
豆油
适量
葱花
少许
姜丝
少许
料酒
少许
蚝油
少许
肉沫
适量
红辣椒
适量
绿辣椒
适量
微波炉蒸鸡蛋羹的做法步骤
1.
新鲜鸡蛋四个
2.
在碗里搅拌匀圴,加温水2:1,水温以60度左右为好!
3.
捞去浮沫
4.
加豆油,虾皮,姜,盐等适量!
5.
加盖放入微波炉
6.
高火定时四分半钟
7.
定时结束后取出。
8.
开盖后立既加入葱花,老抽,香油,虾油,辣椒等调料!
9.
鲜嫩可口的鸡蛋羹可以食用了!
10.
近距离效果图。看一看鸡蛋羹蒸出来的是不是很鲜嫩?
小窍门&温馨提示
酱油等有深色调料,必须要在食品蒸熟后再添加。以确保鸡蛋羹的色相。另外千万不要加有漂白粉的自来水。微波炉的定时长短要根据自己微波炉的功率,根据经验,自已灵活掌握。
分类:
汤类
家常菜
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