鲜奶小纸杯蛋糕

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  1.把蛋黄和蛋清分别打入容器（应当注意的是，放蛋清的容器里不能沾油星）。
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  2.把40克鲜奶、6克白糖、20克油、1克精盐加入蛋黄里，搅拌均匀，至看不到油性，不需要打发。
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  3.搅拌好的蛋黄液里筛入低粉。
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  4.切拌均匀。
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  5.蛋清分3次加入白糖，打至以上状态。
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  6.分3次加入蛋黄液里。
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  7.切拌均匀。
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  8.倒入小纸杯（这次我用的是小号的纸杯），撒上巧克力针。
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  9.放入预热了160度的烤箱里，中层20分钟即可。

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