南方人一日三餐绝不吃少一碗米饭,一锅饭多人吃,要米饭做的好吃,做法简单却不易!日常吃的大米,精度高,去掉了胚芽、糊粉层和表皮,像淀粉,维生素、油脂、蛋白质、纤维等这些营养成分含量较低,营养价值比不上粗米,何况糙米呢!长期单吃白米会影响主食的营养均衡,我们家隔天都会煮一次糙米饭,用微丰紫米糙米来平衡一天主食的营养吸收,从而营养丰富,“粗养”自己! 如何煮出一锅让家人都满意的微丰紫米糙米饭,5个步骤:量米、淘米、量水、用锅、用焗,跟着平常煮饭的节奏走起!