微波炉蒸鱼

• 
  1.鲜鱼一条，购买时根据个人的口味选择鱼的种类。
• 
  2.将鱼洗净，去掉磷片和鱼翅，内脏等然后切段！并用料酒加盐淹制10分钟，然后清水洗净！
• 
  3.将葱切段放入碗的底部。
• 
  4.在鱼腹内加入葱，姜，蒜，八角，花椒，十三香等调料。
• 
  5.码放在碗中。并撒上精盐和料酒，加少许水，并盖上保鲜膜放入微波炉。在保鲜膜上用筷子扎些小孔！
• 
  6.高火定时10分钟，如果火候不到再增加时间！
• 
  7.将鱼取出后加烧沸的豆油浇在鱼段上。洒上少许豉油和香油，蚝油，再根据咸淡浇上醤油。鲜嫩浓香的蒸鱼可以上桌食用了。

小窍门&温馨提示