微波炉蒸鱼

流年似水

微波炉蒸鱼

微波炉蒸鱼方便，简单，用它做蒸鱼节省时间！由于整个食品都是在密封的环境里完成，食品营养不会流失。最大限度保持食品的原汁原味。

主料

鱼1条

辅料

微波炉蒸鱼的做法步骤

1.鲜鱼一条，购买时根据个人的口味选择鱼的种类。
2.将鱼洗净，去掉磷片和鱼翅，内脏等然后切段！并用料酒加盐淹制10分钟，然后清水洗净！
3.将葱切段放入碗的底部。
4.在鱼腹内加入葱，姜，蒜，八角，花椒，十三香等调料。
5.码放在碗中。并撒上精盐和料酒，加少许水，并盖上保鲜膜放入微波炉。在保鲜膜上用筷子扎些小孔！
6.高火定时10分钟，如果火候不到再增加时间！
7.将鱼取出后加烧沸的豆油浇在鱼段上。洒上少许豉油和香油，蚝油，再根据咸淡浇上醤油。鲜嫩浓香的蒸鱼可以上桌食用了。

小窍门&温馨提示

蒸鱼码碗时鱼段之间必须用葱段隔开。用料酒和盐淹制过的鱼水必须倒掉，然后把鱼清洗干净再用！腌制时间，保证10分钟以上，这样能够有效的去除鱼的腥味！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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