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炸米米蒿
独家
一溪月
发布
炸过香椿,炸过苦菊,炸米米蒿还是头一回。估计全网也没人炸过😅,成品令人很惊艳。椒香浓郁,香酥掉碴儿。米米蒿,田间的野菜,一径儿被我嫌弃过,蒸熟,炸熟,竟是如此好吃😋😍
简单
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
米米蒿
一把
辅料
玉米油
适量
面粉
一把
花椒粉
适量
盐
适量
鸡蛋
一个
炸米米蒿的做法步骤
1.
米米蒿洗净,淡盐水中漫泡片刻,捞出控水。
2.
适量面粉,盐,花椒粉,打入一个鸡蛋。
3.
倒入一点油。
4.
搅匀,成稍稠面糊。
5.
控过水的米米蒿放入面糊中适量。
6.
锅内适量油烧至三四成热。
7.
用筷子夹住粘满面糊的米米蒿在碗边上轻拖一下,去除过多面糊。不拖一下,会炸成面疙瘩。一条一条放入锅中。
8.
小火炸至两面金黄。
9.
捞出控油,装盘。酥脆掉碴的炸米米蒿椒香浓郁。
10.
成品。
11.
成品。
12.
成品。叶脉清晰可见😍
分类:
热菜
家常菜
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