红豆沙青团

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红豆沙青团

主料

艾叶适量
糯米饭适量
粘米粉适量

辅料

红豆沙适量

红豆沙青团的做法步骤

1.艾叶择洗干净。
2.锅里烧开水，将艾叶焯下水。
3.放凉水里过一下。
4.放入料理机中搅碎。
5.红豆沙搓成小圆粒备用。
6.盆里加艾叶汁、粘米粉、糯米粉（粘米粉2倍的量）
7.和成光滑的面团。（艾汁不够粉干的话加点温水和面）
8.分成小剂子。
9.取一个小剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，放上一粒红豆沙馅。
10.捏拢后轻轻揉圆。
11.全部做好。
12.每个抹上一层食用油。（防粘和防裂）
13.上蒸锅大火蒸15到20分钟即可食用。
14.蒸熟。

分类：小吃家常菜清明

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