春荞炒牛肉

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  1.准备好食材。
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  2.春荞切段，牛肉切片，姜切丝，米椒切粒。
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  3.牛肉加淀粉，一点油抓匀腌一会儿。
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  4.起锅烧油。
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  5.下牛肉炒变色，盛出。
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  6.锅中留油，下米椒和姜丝炒香。
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  7.下荞子翻炒均匀，断生至熟。
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  8.下牛肉翻炒均匀。
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  9.加盐，鸡精，耗油，米酒调味，出锅。

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