糖烤栗子【法帅蒸汽烤箱版】

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糖烤栗子【法帅蒸汽烤箱版】

在这个四季长春的南方
唯一能感受到秋天的气息
则是这满街飘香的糖烤栗子
轻易剥掉外壳香甜酥松
秋天的黄昏，一杯红茶配栗子
云淡风轻，轻松自由

主料

辅料

玉米油5g

厨具

法帅蒸汽烤箱1台

糖烤栗子的做法步骤

1.板栗洗干净后，晾干或用厨房纸巾擦干；
2. 手拿着板栗，刀顺着栗子皮的纹理纵向切开口；
3.蒸烤箱预热200度。栗子中加入少许玉米油拌均，烤盘铺上锡纸，把搅拌好的栗子放入烤盘；
4.放入法帅蒸烤箱自上而下第二层，选择【上下烤】模式，200度/20分钟；
5.水倒入糖中加热搅拌至糖完全融化成糖水；
6.20分钟过后，用刷子蘸糖水来回反复刷栗子表面和裂口处。再次选择【上下烤】200度/7分钟，即可。
7.烤好之后趁热吃，超松化~

小窍门&温馨提示

1、板栗如果想要再香味点可以再烤多几分钟；
2、开切口一定要注意手的安全；
3、烤的栗子最好选个头小一些的，太大的容易烤不透，且也不容易爆开口；
4、烤制的时候需要不定时的移动栗子，防止上色不均匀。

分类：小吃

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