锅巴洋芋

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  1.土豆去皮洗净切块，大蒜剁碎，葱花洗净，切小段。
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  2.锅中凉水下入土豆煮熟。
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  3.煮熟的土豆捞出，放入凉水中透凉，热锅凉油。
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  4.油量淹过土豆，翻入盐，轻轻翻动。
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  5.放入大蒜，辣椒油，麻油，芝麻，鸡精调味。
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  6.最后放入葱花，出锅。
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  7.成品。

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