油淋鲫鱼独家

雨欣欣欣

油淋鲫鱼

其实这就是一道豪华升级版的凉拌鲫鱼。只是在材料上和调料上更为考究。非常的简单，美味，好吃哟。

主料

辅料

油淋鲫鱼的做法步骤

1.新鲜的鲫鱼洗净清洗干净，划刀花。加盐和料酒腌十分钟。
2.腌鱼的过程中，我们准备半根榨菜。这个榨菜是自己敷的，非常的清香可口。把它切成小丁儿。
3.豆腐干和榨菜都切成小丁备用。
4.鱼冷水下上锅蒸十分钟。一定要是冷水下锅，如果是热水的话，十分钟时间就久了也就不嫩了。蒸十分钟以后关火再闷五分钟。
5.把葱姜切小段儿。将所有的调料加上葱姜泡十分钟。
6.二荆条小米辣，洋葱切碎。
7.把蒸好的鱼摆盘。放是豆腐干和榨菜。
8.淋上刚才调好的汁。
9.锅里放入色拉油。倒入2荆条，小米辣洋葱把它炒熟，最后把这个热油全部到这这个鱼身上。非常的美味鲜嫩。

小窍门&温馨提示

没有榨菜的可以用黄瓜代替也好吃哦。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页