青笋肉片

江南布衣yuan

青笋肉片

主料

青笋500g

辅料

里脊肉片100g

青笋肉片的做法步骤

1.准备食材，青笋，里脊肉，蒜，青椒。
2.青笋切片。
3.加盐腌制，这样炒出来更脆嫰。
4.里脊肉切片。加盐，料酒，生抽，生粉腌制备用。
5.起锅，热锅凉油下里脊肉片煸炒。
6.把里脊肉片炒至八成熟盛出。
7.下入蒜片爆香。
8.把青笋腌制出的盐水挤干净，下入锅中翻炒。
9.翻炒片刻。
10.烹料酒，加少量盐，糖，鸡粉调味炒熟即可出锅。
11.成品，里脊肉片香嫰，青笋脆爽。青笋还有清热解毒，促进消化的功效呢！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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