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青笋肉片
江南布衣yuan
发布
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
青笋
500g
辅料
里脊肉片
100g
青笋肉片的做法步骤
1.
准备食材,青笋,里脊肉,蒜,青椒。
2.
青笋切片。
3.
加盐腌制,这样炒出来更脆嫰。
4.
里脊肉切片。加盐,料酒,生抽,生粉腌制备用。
5.
起锅,热锅凉油下里脊肉片煸炒。
6.
把里脊肉片炒至八成熟盛出。
7.
下入蒜片爆香。
8.
把青笋腌制出的盐水挤干净,下入锅中翻炒。
9.
翻炒片刻。
10.
烹料酒,加少量盐,糖,鸡粉调味炒熟即可出锅。
11.
成品,里脊肉片香嫰,青笋脆爽。青笋还有清热解毒,促进消化的功效呢!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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