钱仔米果

钱仔米果是广东潮汕人喜欢的米果品。将糯米粉面团团成小团放在开水中煮熟，蘸上提前混合好的花生碎、芝麻、糖即可享用。
我这个土生土长的北方人，看到这款小吃就喜欢上了，做时稍加调整：用牛奶和的糯米粉，增加了米果的营养，米果味道也更好。蘸料里增加了核桃，口感更丰富，营养也更全面。
个人觉得，钱仔米果与汤圆可以结为兄弟。汤圆是糯米粉和面，里边包裹馅料后煮熟食用。钱仔米果是糯米粉和面，煮熟后蘸上馅料食用。换言之，钱仔米果是将馅料粘在面皮外的汤圆。无论怎样理解，钱仔米果都是一款非常诱人又制作简单的美味。

• 初级
• 煮
• 甜香
• 半小时