腊肉炒苦菜

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腊肉炒苦菜

主料

辅料

蒜瓣适量
干辣椒壳丝适量

腊肉炒苦菜的做法步骤

1.苦菜择洗干净焯水。
2.挤干水份切几刀。
3.蒜切末。
4.腊肉肥瘦分别切片。
5.将肥肉放锅中煸炒出油。
6.放入瘦肉炒至完全变色。
7.放入苦菜、蒜末和干辣椒壳丝翻炒约3到5分钟。
8.炒的过程中可酌情加少量清水，菜炒熟后加适量盐炒匀即可出锅食用。
9.成品。

分类：热菜家常菜

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