豌豆小炒

四月豆

豌豆小炒

豌豆营养价值高，配自己种的胡萝卜，加点瘦肉炒，味香色全，小孩子特别喜欢吃。

主料

辅料

豌豆小炒的做法步骤

1.胡萝卜自己种的，个有点小，买大的一根足够。
2.胡萝卜洗干净去皮，切丁，猪肉也切丁。其他配菜备好。
3.豌豆焯水，捞起来备用。
4.胡萝卜同样焯水，捞起来备用。
5.热油先下蒜泥炒香，放入猪肉炒八成熟。
6.加入豌豆和胡萝卜翻炒，加适当食盐、酱油调味，最后加葱花即可。
7.成品

小窍门&温馨提示

要想豌豆饱满不下凹，过水后立即翻炒即可。放久会收缩。正如我炒的一样😄放置时间过长导致。

分类：热菜家常菜

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