奥利奥杯子蛋糕【初味日记】

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奥利奥杯子蛋糕【初味日记】

用奥利奥做的蛋糕一次能满足三个愿望哦！可以吃到香脆的饼干、口感酷似冰淇淋的奥利奥奶油和浓郁的巧克力蛋糕，超级满足的！

主料

辅料

奥利奥饼干粉末30g
淡奶油170g
糖粉18g

奥利奥杯子蛋糕的做法步骤

1.软化的黄油加入糖粉，打发至蓬松、颜色发白。
2.少量多次加入蛋液，搅打均匀。
3.巧克力加入淡奶油隔热水融化。
4.倒入黄油中搅匀。
5.筛入低筋面粉和泡打粉。
6.搅拌到无干粉的状态。
7.模具中放入纸杯，纸杯中放入一块完整的奥利奥。
8.用冰淇淋勺挖入蛋糕糊。
9.放入提前预热好的烤箱，175度烤约25-30分钟。
10.蛋糕烤好取出晾凉。
11.淡奶油加糖粉搅打至8份发，加入奥利奥饼干打碎后的粉末，用刮刀翻拌均匀。
12.装入裱花袋，在蛋糕上挤上奶油花。
13.放上一块奥利奥即可。

小窍门&温馨提示

/蛋糕糊/
1、用冰淇淋勺是为了让每一个杯子蛋糕的量均匀，没有冰淇淋勺也可以用普通勺子或裱花袋辅助装蛋糕糊。
2、觉得巧克力融化麻烦的，可以直接把巧克力切碎加入原味蛋糕糊中，淡奶油的用量也照常加入蛋糕糊即可。

/保存/
密封冷藏保存，2-3天内吃完。

分类：烘焙下午茶

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