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椰汁蜜豆芋圆
出云宝贝
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简单
煮
甜味
一小时
食材明细
主料
木薯粉
1袋
紫薯
适量
香芋
适量
南瓜
适量
蜜豆
适量
辅料
牛奶
1盒
椰汁
1罐
糖
适量
椰汁蜜豆芋圆的做法步骤
1.
材料准备好。
2.
紫薯 香芋 和南瓜 去皮蒸熟。
3.
分别搅成蓉。
4.
掺入木薯粉,揉成稍硬些的面团。
5.
面团搓成条,再用刀切粒。
6.
下开水锅煮熟。
7.
用冰水浸泡到芋圆Q弹时,捞出来控水。
8.
用碗加牛奶椰汁糖,调成自己喜欢的甜度口味,把芋圆和蜜豆放进去就大功告成。
小窍门&温馨提示
》木薯粉没有准确克数,因为要看当天的薯芋吃水程度来掺粉
》芋圆做多了,可以切成粒后滚一层木薯粉,放冰柜冻起来保存,随吃随煮
》木薯粉加的越多,芋圆越Q,反之就是柔软的口感。所以喜欢Q的,可以在薯蓉里稍加点儿水,可以更多掺进粉
分类:
甜品
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