肉片莲子汤

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肉片莲子汤

主料

辅料

肉片莲子汤的做法步骤

1.准备好猪肉和鸡蛋
2.肉剁成沫
3.肉沫用淀粉和鸡蛋抓匀
4.莲子洗干净，装好水
5.肉沫先按一个方向搅上劲，再用手拍成大薄片
6.放入装有莲子的碗中
7.放入电高压锅，压25分钟
8.出锅，加盐，鸡精调味（也可以不加，保持汤的原味）
9.

小窍门&温馨提示

肉沫片一定要后放，碗中要先放好莲子和水，顺序反了，肉沫就要被水冲散了，成肉沫汤了，不会成片的

分类：汤类家常菜

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