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鲜味油菜
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烟雨心灵
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最近特别爱吃这样清淡的菜,好吃营养不怕胖。
简单
其他
清淡
十分钟
食材明细
主料
大头油菜
3棵
辅料
大蒜
2瓣
蚝油
1大勺
生抽
适量
清水
适量
水淀粉
适量
鲜味油菜的做法步骤
1.
大头油菜洗净。
2.
一棵油菜纵向切成四半,如果嫌大,可以再切小半。
3.
锅里坐水烧开,加点油和盐,把油菜根部先烫十来秒。
4.
然后把叶子部分放入沸水中。
5.
烫好的油菜取出,摆盘,沥去多余水分。
6.
锅里注油,凉油下蒜末炒香。
7.
加入蚝油和生抽。
8.
小火炒匀炒香。
9.
加适量清水,调大火烧开,尝尝味道,淡了加盐。我加的蚝油生抽比较多我没加盐。
10.
水淀粉勾芡。
11.
至汤汁浓稠。
12.
把汤汁浇在油菜上即可。
分类:
热菜
家常菜
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