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千张结萝卜烧大排
独家
花鱼儿
发布
初级
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
萝卜
2个
大排
2块
千张结
85克
辅料
姜片
适量
桂皮
适量
大料
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
千张结萝卜烧大排的做法步骤
1.
食材:萝卜。
2.
大排(已清洗)。
3.
千张结。
4.
姜片、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。
5.
将萝卜清洗一下。
6.
放在案板上切成块,待用。
7.
将已清洗的大排放在案板上用刀背剁一剁切开。
8.
随后,将切开的大排下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
9.
烧锅倒油烧热,下入焯好的的大排翻炒翻炒。
10.
接着,倒入清水,加点料酒、搁入干辣椒、桂皮、大料煮开煮上一会儿。
11.
然后,加点盐、生抽、冰糖。
12.
调味烧煮开。
13.
最后,合入千张结和萝卜翻动一下。
14.
烧煮至汤汁浓稠,萝卜熟软,即成。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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