非油炸甜甜圈【法帅蒸汽烤箱版】

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  1.鸡蛋打入打蛋盆中，加入90g细砂糖。
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  2.用打蛋器打发，滴落呈现不马上消失的状态即可。
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  3.加入玉米油30g和牛奶30g搅拌均匀后，筛入面粉。
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  4.搅拌至无明显粉粒，装入裱花袋。
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  5.甜甜圈模具预先刷好油。
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  6.挤入面糊，8成满即可，切记不能盖住中间的柱子。
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  7.蒸烤箱提前预热至170度，模具放入蒸烤箱自上而下第三层。
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  8.选择【烧烤】模式，170度/20分钟。
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  9.取出，倒扣放凉，刷过油的模具基本上倒扣，都可以自动脱模。
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  10.巧克力块切碎，放入碗中加入小量奶油，放入有热水的大碗中，隔热溶解，滴入色素，搅拌均匀。
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  11.甜甜圈倒扣至调好色的巧克力中，轻轻按压蘸上巧克力即可，再撒装饰彩糖，甜甜圈就搞定啦。

小窍门&温馨提示