炒巴沙鱼片

我是狂草

炒巴沙鱼片

清香椒麻，白嫩滑爽。

主料

辅料

炒巴沙鱼片的做法步骤

1.巴沙鱼柳自然解冻，斜切成片；
2.加盐、胡椒粉、味精、淀粉；
3.轻轻地抓合均匀。
4.美人椒、小米辣（不喜辣的可不用）切颗，小葱切小段。
5.水沸后调成小火，分别放入鱼片；
6.待鱼片浮于水面后捞出。
7.油热、调中火，倒入美人椒（喜辣的可同时下小米辣），放盐、炒出味道；
8.倒入鱼片、小葱、小米辣、鸡精；
9.浇花椒油，倒均匀即可出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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