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创意花样馒头
putimama
家里常备紫薯、南瓜,一是可以蒸熟吃;二是可做面食配料。此款双色花样馒头不仅营养美观,而且口感柔软香甜。
中级
蒸
原味
一小时
主料
面粉
适量
紫薯
1个
南瓜泥
适量
酵母
适量
温水
少许
辅料
白糖
1勺
创意花样馒头的做法步骤
1.
紫薯洗净去皮切片蒸熟,捻成泥并过细筛。
2.
和成软硬适度的面团发酵。
3.
南瓜泥适量面粉酵母和成软硬适度的面团发酵。
4.
两种发酵好的面团分别揉匀,擀成薄厚均匀的的面皮,两种面皮重叠再卷成条状。
5.
切两块相同大小的面剂重叠在一起,用筷子在中间压一下。
6.
即可成为这种形状的馒头坯。
7.
剩下两头的余料包2个包子,做个花蝴蝶。
8.
放入笼屉中二次饧发后,锅中水烧开蒸12至15分钟(因面坯不太大)。
9.
蒸好的成品花样馒头纹理清晰。
10.
双色花样馒头不仅好看,而且好吃。
分类:
主食
馒头花卷
查看全部(共10步)
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