清炒蒲公英

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清炒蒲公英

每年三四月份蒲公英满山偏野，自己也采些来尝尝.蒲公英含有丰富的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、多种维生素等营养成分，是一种营养丰富的野菜，可生吃、炒食、做汤、凉拌及做馅。

主料

蒲公英适量

辅料

清炒蒲公英的做法步骤

1.选取鲜嫩的蒲公英去根洗干净.沥干
2.用开水烫一下.一分钟就好，捞起过冷水
3.切碎
4.油锅烧热放姜蒜和辣椒
5.切碎的蒲公英倒入油锅放盐快速翻炒出锅
6.开吃啦！蒲公英是一种药食两用的植物，微苦，具有清热解毒，抗菌消炎，美容养颜，可以增强身体抵抗力。

小窍门&温馨提示

蒲公英会降低血压，所以不适合低血压的人。

分类：热菜家常菜

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