马兰头炒鸡蛋独家

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马兰头炒鸡蛋

两者搭配，鲜香美味，是春季不可错过的美食！

主料

辅料

马兰头炒鸡蛋的做法步骤

1.备好食材：马兰头择洗干净备用。
2.锅内加入适量清水烧开，放入马兰头焯水一分钟捞出过冷水挤干水份备用。
3.挤干水分的马兰头切成末备用。
4.鸡蛋两个打散，加入少许盐及料酒调匀备用。
5.热锅倒入适量花生油，倒入蛋液微煎，还未凝固时划散开来。
6.倒入马兰头末，加入少许盐翻炒均匀即可。
7.出锅装盘，成品。
8.成品。

小窍门&温馨提示

马兰头先焯水，翻炒后可以保持蔬菜的碧绿色！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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