豌豆皮炒广式腊肠

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  1.豌豆皮里边有一层亮的皮要剥下来。
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  2..大葱切成小片，腊肠也切成片状。
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  3.热油用葱花爆锅出香味了，在炒腊肠，火候不要开得太大了，中火炒菜。
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  4.腊肠炒得变色透明了，加豌豆皮下锅炒。
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  5.豌豆皮的水分也很小，还是要保持中火炒菜。
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  6.翻炒的豌豆皮也变成透明的颜色了，可以加盐菜出锅了。
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  7.加完盐的菜一定要翻炒几次，盐融化了，这样吃菜的时候不会油的盐味大小不一样。
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  8.分享。

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