制做简单快捷的下午茶点心【酸奶芒果干麦芬】

咖啡。摩卡

制做简单快捷的下午茶点心【酸奶芒果干麦芬】

麦芬中的酸奶加入，可以在吃时增加一份清新感
再与芒果干的香甜结合，让味蕾得到更多的享受~
没有芒果干的亲可将芒果干换成其他果干替代
但我建议一定用芒果干做一次，真心好吃哦~~
此材料可做9个麦芬蛋糕

主料

辅料

芒果干120g

酸奶芒果干麦芬的做法步骤

1.120克芒果干切成大小适中丁。
2.称取225克酸奶，将切好的芒果丁放入酸奶中浸泡半小时。
3.浸泡半小时。
4.鸡蛋打散，加入细砂糖。
5.搅拌至糖化。
6.低筋面粉、泡打粉称重。
7.过筛进面糊。
8.混合均匀。
9.加入芒果酸奶。
10.完全混合均匀。
11.称出75克黄油，将黄油放微波炉叮一分钟，融化。
12.融化的无盐黄油加进面糊。
13.混拌到完全吸收。
14.将蛋糕糊装入模具中，八分满左右。
15.放入预热好的烤箱中层 (我是小烤箱放下层)，上下火190°烤20分钟。
16.请根据自家烤箱习性调整温度和时间，烤至蛋糕熟透顶部颜色金黄。
17.取出，移至晾网上晾凉即可。
18.成品。

分类：烘焙早餐下午茶

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